De nouveaux livres de recettes japonaises et un coffret pour Noël

Nous avons commencé à vous proposer des livres de recettes (en complément du blog bien sûr ;)) sur la boutique en ligne, avec notamment les publications de Marabout. La gamme s’agrandit aujourd’hui pour accueillir pas moins d’une vingtaine d’ouvrages spécialisés dans la gastronomie Japonaise. Avant d’autres dans les mois qui arrivent …
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Faites vous livrer par Exapaq ou en express avec TNT

Quelques évolutions sur les modes de livraison disponibles sur Le Marché Japonais. Nous avions commencé avec La Poste, qui reste l’un des moyen de livraison que vous sollicitez le plus. Nous avons ensuite ajouté les points relais avec IciRelais, qui semble également être apprécié par ceux qui préfèrent ce mode de livraison. Voilà qu’arrivent désormais les livraisons par Exapaq et TNT.
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Soupe miso au porc et épinards

Maintenant deux mois sans avoir écrit la moindre recette sur ce blog ! Non pas les idées et réalisations de recettes qui manquent, mais plutôt le manque de temps pour vous les retranscrire ici. On va essayer de faire mieux pour les mois qui viennent, en commençant par une recette facile et indispensable pour les amoureux de la cuisine japonaise : la soupe miso au porc et épinards.
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Brochettes Yakitori boeuf et fromage

J’avais déjà présenté les brochettes Yakitori dans une précédente recette (boulettes yakitori au poulet, ou Yakitori Yotsumi). Nous allons voir aujourd’hui une recette totalement différente, car hormis le sauce yakitori, tous les autres ingrédients sont différents dans celle-ci : les brochettes yakitori de boeuf au fromage.
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Arrivage de nouveaux produits japonais pour la rentrée

L’été arrivent bientôt sur sa fin, et l’équipe du Marché Japonais n’a pas chômé durant toute cette période pour apporter de nouveaux produits pour cette rentrée. Au programme : l’arrivée des livres de cuisine et de loisirs créatifs japonais, de nouveaux couteaux en direct du Japon, une nouvelle gamme d’encens japonais, ainsi que l’arrivée d’un rayon pour les Masking Tape. Sans compter tous les autres produits nouveaux qui vous sont proposés dans le rayon alimentation de notre boutique en ligne.
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Tamago Kake Gohan : mélange de riz et d’oeuf

Les vacances sont terminées, ou sur le point de l’être, pour la plupart d’entre nous. Redémarrons donc cette année avec une petite recette basique de la cuisine japonais, et qui possède l’avantage d’être prête en seulement quelques minutes.
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Shirataki aux crevettes pimentées sautés

L’été est (enfin) officiellement arrivé, même si la météo de ces dernières semaines ne nous le montre pas. Et qui dit été, dit forcément vacances pour une bonne partie d’entre-vous, à la mer ou à l’océan.
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Yakimeshi : le riz frit à la japonaise

Le riz frit, que nous appelons en France le « Riz Cantonais », est une préparation du riz frit auquel on va ajouter un certain nombre d’ingrédients. C’est une spécialité qui n’est pas cantonnée (…) à la Chine, mais qui se prépare dans de nombreux payas asiatiques, et notamment au Japon, où il est appelé Yakimeshi, ou chāhan.
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Recette du saumon Yakitori

Le retour du soleil est … toujours attendu, mais je vais tout de même vous proposer aujourd’hui une recette qui nécessite une cuisson au barbecue. Ou au grill, lorsque la météo ne le permet pas ! Il s’agit du Saumon Yakitori, qui va vous amener vers une saveur légèrement sucrée associée à ce poisson très apprécié par les japonais.
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