L’été est (enfin) officiellement arrivé, même si la météo de ces dernières semaines ne nous le montre pas. Et qui dit été, dit forcément vacances pour une bonne partie d’entre-vous, à la mer ou à l’océan.
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Nous allons nous intéresser aujourd’hui aux oeufs brouillés à la japonaise, autrement appelés Chawanmushi. C’est une recette très simple à réaliser, et qui n’a rien à voir avec les oeufs brouillés que nous cuisinons en France.
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Nous allons utiliser pour cette nouvelle recette des shiratakis, qui sont des vermicelles fabriqués à base de konjac. Ce produit à la particularité d’être très peu calorique, et est donc très utilisé par les japonaises lorsque arrive la belle saison.
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