La cuisine Japonaise

L’article suivant faisant référence à des boissons alcoolisées, nous vous rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Les whiskys japonais ont gagné une reconnaissance mondiale ces dernières années, rivalisant avec les whiskys écossais et irlandais en termes de qualité et d’artisanat. Nous venons d’ajouter de nombreuses références de whiskys des marques Nikka et Mars. Découvrez ces marques authentiques, symboles du savoir-faire Japonais dans la fabrication de whiskys.
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Les boissons rafraîchissantes asiatiques sont appréciées à travers le monde pour leurs saveurs exotiques, leur fraîcheur et leurs bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer quatre marques de boissons populaires : Mangajo, Arizona, Oishii et Mogu Mogu.
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Les nouilles instantanées sont un incontournable de la cuisine japonaise moderne. Faciles à préparer et délicieusement savoureuses, elles offrent une solution rapide et pratique pour les repas sur le pouce. Parmi les marques les plus populaires sur le marché, Nissin et YumYum se distinguent par leur qualité exceptionnelle et leur large gamme de saveurs délicieuses.
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Les Japonais mangent quasiment tous les jours du riz, le furikake, un condiment sec typique et très populaire de la cuisine Japonaise est alors incontournable !
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L’onigiri qui s’appelle également Omusubi se présente traditionnellement sous la forme d’une boulette ou d’un triangle de riz.
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La gastronomie Japonaise est variée, saine et équilibrée et si l’aspect visuel a une grande importance, les saveurs uniques et riches en umami des aliments sont obtenues en partie grâce aux sauces mais aussi par l’utilisation de nombreux condiments que ce soit sous la forme de poudre, de légumes, de pâte etc.
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Gari shoga : le gingembre mariné du Japon

Au Japon, le gingembre se consomme essentiellement mariné sous la forme de lamelles, il est appelé « gari » ou « gari shoga ».
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Si à l’origine au 16^ème siècle le mirin était consommé comme une simple boisson alcoolisée au Japon, depuis plusieurs années maintenant, il est utilisé uniquement comme condiment en cuisine notamment en assaisonnement, pour réaliser des sauces, des marinades, des bouillons, dans de nombreux plats et des desserts.
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