2015 est arrivé, et les recettes publiées sur le blog se font de plus en plus rare … par manque de temps ! Nous avons en effet ajouté beaucoup de produits sur la boutique ces derniers mois, et le temps pour préparer et publier les recettes est difficile à trouver. On va essayer de se rattraper, avec la publication aujourd’hui de la recette des tempuras de légumes !
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Rishouen Tea est une maison de thé Japonaise fondée en 1947 à Uji, dans la préfecture de Kyoto. Cette maison de thé s’est associée avec les meilleurs producteurs de thé vert de sa région et de la région de Kagoshima afin de proposer des thés Japonais de qualité.
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Bonne nouvelle pour tous nos clients amateurs de produits japonais, les frais de port proposés sur notre boutique en ligne évoluent de manière positive pour vous !
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Faire des sushis soi-même, nombreux sont ceux qui ont passé ce cap et qui désirent maintenant le proposer à leurs invités comme au Japon. Les Japonais ont en effet un certain goût pour l’esthétique dans la présentation de leurs plats, que ce soit dans les restaurants ou même à la maison.
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Le Marché Japonais vous proposait depuis maintenant quelques mois les couteaux de la marque Japonaise Sekiryu. Nous avons décidé d’élargir notre gamme afin de vous proposer plus de références, avec l’entrée de la marque Chroma dans notre boutique en ligne. Cette marque propose plusieurs gammes de couteaux japonais de qualité, pour des utilisations allant du cuisinier débutant au professionnel.
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Me revoilà de retour, après plusieurs mois sans la moindre recette … Le temps était contre moi, et je n’ai pas vraiment eu l’occasion de tester de nouvelles recettes à vous faire découvrir. Je vais essayer de me rattraper dans les mois à venir, et surtout à l’approche de Noël pour vous donner des idées de repas Japonais !
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Bientôt le retour du soleil avec l’arrivée du printemps (même si ce dernier est en avance), mais il est encore temps de se manger un bouillon Japonais. Et pas à base de miso, mais de dashi et nouilles Udon cette fois-ci, dans la recette de Kitsune Udon.
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Les fêtes de fin d’année sont passées, le début de cette année de 2014 est désormais bien entamé, il est (enfin) temps de publier une nouvelle recette sur le blog ! Je vais vous présenter aujourd’hui une recette à base de Ramen, ces nouilles que tout le monde connaît, avec une recette à base de poulet, de poireaux et de carotte.
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Plat très populaire au Japon, et que nous avons déjà vu sur ce blog avec des poireaux et des carottes, les Yakiudon consistent en une préparation à base de nouilles Udon, accompagnées de poulet et de légumes divers (poivrons, champignons, poireaux, carottes, ciboule, …). Les possibilités sont en effet très larges.
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Le mois de Décembre vient d’arriver, et la ligne droite vers les derniers cadeaux à acheter va donc commencer. Pour vous accompagner dans vos achats, Le Marché Japonais vous propose durant tout le mois de décembre la livraison en point relais à 4,50 € au lieu de 6 €, et la gratuité des frais de port pour toutes les commandes à partir de 60 € au lieu de 70 €.
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