Le Marché Japonais vous proposait depuis maintenant quelques mois les couteaux de la marque Japonaise Sekiryu. Nous avons décidé d’élargir notre gamme afin de vous proposer plus de références, avec l’entrée de la marque Chroma dans notre boutique en ligne. Cette marque propose plusieurs gammes de couteaux japonais de qualité, pour des utilisations allant du cuisinier débutant au professionnel.
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Me revoilà de retour, après plusieurs mois sans la moindre recette … Le temps était contre moi, et je n’ai pas vraiment eu l’occasion de tester de nouvelles recettes à vous faire découvrir. Je vais essayer de me rattraper dans les mois à venir, et surtout à l’approche de Noël pour vous donner des idées de repas Japonais !
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Bientôt le retour du soleil avec l’arrivée du printemps (même si ce dernier est en avance), mais il est encore temps de se manger un bouillon Japonais. Et pas à base de miso, mais de dashi et nouilles Udon cette fois-ci, dans la recette de Kitsune Udon.
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Les fêtes de fin d’année sont passées, le début de cette année de 2014 est désormais bien entamé, il est (enfin) temps de publier une nouvelle recette sur le blog ! Je vais vous présenter aujourd’hui une recette à base de Ramen, ces nouilles que tout le monde connaît, avec une recette à base de poulet, de poireaux et de carotte.
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Plat très populaire au Japon, et que nous avons déjà vu sur ce blog avec des poireaux et des carottes, les Yakiudon consistent en une préparation à base de nouilles Udon, accompagnées de poulet et de légumes divers (poivrons, champignons, poireaux, carottes, ciboule, …). Les possibilités sont en effet très larges.
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Le mois de Décembre vient d’arriver, et la ligne droite vers les derniers cadeaux à acheter va donc commencer. Pour vous accompagner dans vos achats, Le Marché Japonais vous propose durant tout le mois de décembre la livraison en point relais à 4,50 € au lieu de 6 €, et la gratuité des frais de port pour toutes les commandes à partir de 60 € au lieu de 70 €.
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Noël approche, et son lot de nouveautés avec ! Après les baguettes et les livres de cuisine, nous venons de finaliser l’ajout de plus d’une vingtaine de boîtes Bento, en stock limité. Comme l’an dernier, celles-ci sont importées directement du Japon, et sont disponibles dans tous les coloris / formes / capacité …
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Après quelques mois d’absences, les baguettes de qualité et réutilisables sont de retour sur Le Marché Japonais. Nous vous proposons cette année une quinzaine de paires de baguettes fabriquées au Japon pour la plupart, et idéales pour en faire des cadeaux de Noël.
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Nous avons commencé à vous proposer des livres de recettes (en complément du blog bien sûr ;)) sur la boutique en ligne, avec notamment les publications de Marabout. La gamme s’agrandit aujourd’hui pour accueillir pas moins d’une vingtaine d’ouvrages spécialisés dans la gastronomie Japonaise. Avant d’autres dans les mois qui arrivent …
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Quelques évolutions sur les modes de livraison disponibles sur Le Marché Japonais. Nous avions commencé avec La Poste, qui reste l’un des moyen de livraison que vous sollicitez le plus. Nous avons ensuite ajouté les points relais avec IciRelais, qui semble également être apprécié par ceux qui préfèrent ce mode de livraison. Voilà qu’arrivent désormais les livraisons par Exapaq et TNT.
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