Présentez vos sushis comme au restaurant !

Faire des sushis soi-même, nombreux sont ceux qui ont passé ce cap et qui désirent maintenant le proposer à leurs invités comme au Japon. Les Japonais ont en effet un certain goût pour l’esthétique dans la présentation de leurs plats, que ce soit dans les restaurants ou même à la maison.
Lire la suite

Billet publié le .

La gamme de couteaux s’élargit sur Le Marché Japonais

Le Marché Japonais vous proposait depuis maintenant quelques mois les couteaux de la marque Japonaise Sekiryu. Nous avons décidé d’élargir notre gamme afin de vous proposer plus de références, avec l’entrée de la marque Chroma dans notre boutique en ligne. Cette marque propose plusieurs gammes de couteaux japonais de qualité, pour des utilisations allant du cuisinier débutant au professionnel.
Lire la suite

Billet publié le .

Recette du cake sucré au thé matcha

Me revoilà de retour, après plusieurs mois sans la moindre recette … Le temps était contre moi, et je n’ai pas vraiment eu l’occasion de tester de nouvelles recettes à vous faire découvrir. Je vais essayer de me rattraper dans les mois à venir, et surtout à l’approche de Noël pour vous donner des idées de repas Japonais !
Lire la suite

Billet publié le .

Nouilles Udon au tofu frit – Kitsune Udon

Bientôt le retour du soleil avec l’arrivée du printemps (même si ce dernier est en avance), mais il est encore temps de se manger un bouillon Japonais. Et pas à base de miso, mais de dashi et nouilles Udon cette fois-ci, dans la recette de Kitsune Udon.
Lire la suite

Billet publié le .

Ramen au poulet, carottes et poireaux

Les fêtes de fin d’année sont passées, le début de cette année de 2014 est désormais bien entamé, il est (enfin) temps de publier une nouvelle recette sur le blog ! Je vais vous présenter aujourd’hui une recette à base de Ramen, ces nouilles que tout le monde connaît, avec une recette à base de poulet, de poireaux et de carotte.
Lire la suite

Billet publié le .

Yakiudon au poulet, poivron et poireaux

Plat très populaire au Japon, et que nous avons déjà vu sur ce blog avec des poireaux et des carottes, les Yakiudon consistent en une préparation à base de nouilles Udon, accompagnées de poulet et de légumes divers (poivrons, champignons, poireaux, carottes, ciboule, …). Les possibilités sont en effet très larges.
Lire la suite

Billet publié le .

Faites vous livrer en point relais pour 4,50 € au lieu de 6 €

Le mois de Décembre vient d’arriver, et la ligne droite vers les derniers cadeaux à acheter va donc commencer. Pour vous accompagner dans vos achats, Le Marché Japonais vous propose durant tout le mois de décembre la livraison en point relais à 4,50 € au lieu de 6 €, et la gratuité des frais de port pour toutes les commandes à partir de 60 € au lieu de 70 €.
Lire la suite

Billet publié le .

De nouvelles boîtes Bento sur Le Marché Japonais

Noël approche, et son lot de nouveautés avec ! Après les baguettes et les livres de cuisine, nous venons de finaliser l’ajout de plus d’une vingtaine de boîtes Bento, en stock limité. Comme l’an dernier, celles-ci sont importées directement du Japon, et sont disponibles dans tous les coloris / formes / capacité …
Lire la suite

Billet publié le .