Wasabi : un condiment Japonais au goût unique

Le wasabi est une plante vivace qui pousse naturellement au Japon en milieu semi-aquatique, il appartient à la famille botanique de la moutarde et du raifort, d’ailleurs le wasabi est communément appelé le raifort Japonais. Autrefois, le wasabi était essentiellement utilisé comme plante médicinale grâce à ses propriétés antibactériennes.
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L’incontournable soupe au Japon : la soupe miso

Délicieuse, saine et bienfaisante, présente à « presque » tous les repas Japonais que ce soit au petit déjeuner, déjeuner et dîner, la soupe miso est l’un des éléments phare de la cuisine Japonaise, essentielle, elle est même considérée au Japon comme une boisson.
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Gros plan sur les mochis !

Découvrez ce gâteau Japonais millénaire à la texture si particulière, aux formes, aux couleurs et aux saveurs irrésistibles. Le mochi rencontre un véritable succès qui ne cesse de s’intensifier !


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